Ингредиенты:

1 луковица

1 сладкий перец

80 г консервированной кукурузы

3 дольки огурца

80 г отварного риса

3 ст. л. майонеза

соль

перец черный молотый

зелень

Приготовление

1. Для приготовления фаршированного перца лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Перец разрежьте пополам и одну из половинок нарежьте полосками.

2. Огурец нарежьте кусочками и выложите в миску с измельченным перцем, перемешайте и добавьте консервированную кукурузу.

3. В подготовленную овощную смесь положите нарубленный лук и отварной рис. Все тщательно перемешайте, добавьте специи и заправьте майонезом.

4. Выложите фарш во вторую половинку болгарского перца и украсьте зеленью.